팬케이크!!감자팬케이크!!토스트만들기!!

팬케이크만들기!!

혼자있을때나 누군가에게 멋들어지게 초간단하게 브런치를 만들때 이보다 간단할수 있을까요..

팬케익가루도 팔지만 미쳐 준비하지 못했을때 집에서 뚝딱 만들수 있어요.

간단 팬케익을 만들어봐요. !!🍪

 

 

준비물:  박력분 2컵/ 베이킹파우더 1작은술/ 달걀 2개/ 설탕 2큰술/ 소금 약간/ 우유 1컵/ 버터 1큰술/

           바닐라향 1작은술(생략가능) 

 

1>  박력분, 베이킹파우더, 소금은 한테 섞어 체에 2~3번 친 다음 설탕, 버터, 달걀노른자를 넣고 잘 섞는다.

 

2>  달걀흰자는 거품기로 저어 단단하게 거품을 만든다.

 

3>  반죽에 우유와 바닐라향을 넣어 멍울없이 잘 젓고 향이 돌면 거품낸 흰자를 넣어 섞는다.

 

4>  팬을 달구어 기름이나 버터를 두르고 반죽을 한 국자씩 떠서 둥글게 굽는다. 윗면에 작은 구멍이 생기면 뒤집어 뒷면도 굽는다.

 

 

 응용 1.

메이플시럽을 바르고 얇게 썬 딸기를 팬케이크위에 예쁘게 데코한다.

 

 

 

 

응용 2.

 

얇게 크레이프처럼 구운 팬케이크위에 생크림을 바르고 딸기를 놓고 둘둘 감아 크레이프를 만든다.

 

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감자팬케이크 만들기!!!!

 

 

정말 좋아하는 감자! 그동안 감자전만 했다면 오늘은 초간단 감자팬케이크를 만들어요..

 

준비물: 감자5개/ 박력분100g/ 베이킹파우더1작은술/ 마늘즙약간/ 달걀1개 / 햄200g(기호에따라)/소금/후추

 

 

1> 감자는 껍질을 벗기고 찬물에 15분쯤 담갔다가 꺼내 물기를 닦고 강판에 간다.

(감자는 찬물에 담가서 우린다음에 쓴다. 그대로 사용하면 색깔이 변하거나 아린맛이 나요)

 

2> 간감자는 체에받혀 물기를 뺀다.햄은 잘게 다진다.

(간감자는 물기를 저절로 빼세요. 꼭짜서 물기를 없애면 식감이 퍽퍽해져요.)

 

3> 박력분과 베이킹파우더는 섞어서 체로 친다. 체로치면 덩어리가 없어지므로 다른재료와 고루 섞기가 쉬우며 구울때 잘 부푼다.

 

4> 그릇에 달걀을 풀고 마늘즙을 약간 넣는다.(즙이 좋긴하나 귀찮으면 간마늘을 조금 넣어도 좋아요)

 

5> 마늘즙을 넣은 달걀 그릇에 소금1/2작은술, 후춧가루, 간감자, 햄, 체에 친 가루를 넣어서 고르게 섞어 팬케이크 반죽을 만든다.

 

6> 프라이팬을 살짝 달구고 팬케이크반죽을 큼직한 숟가락으로 떠넣고, 둥그스름하게 지진다. 양면이 노릇노릇하게 구워지면 접시에 데코한다.

 

 

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치즈토스트만들기!!!

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평범한 토스트말고 오늘은 진한 치즈토스트만들어 볼까요!!

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준비물: 식빵8장/ 체다치즈가루10큰술/ 버터

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1> 식빵은 삼각형이나 사각형으로 썰어 놓는다.

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2> 치즈는 시중에 나오는 체다치즈가루를 사용하시면 좋아요

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3> 후라이팬에 버터를 두르고 빵을 넣고 중불에 노르스름하게 구워낸다.

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4> 따뜻하게 구워진 식빵에 치즈가루를 충분히 뿌려 약불로 줄이고 후라이팬 뚜껑을 잠시 닫아준다.

오븐에 잠시 데워도 좋아요

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5> 커피나 과일을 곁들어서 데코하세요.